Een heerlijk en fris zomers recept (voor vier personen).
Ingrediënten salade:
- 400 gram fijngesneden witte kool
- 100 gram ui, gesnipperd
- 100 gram wortel, in dunne schijfjes
- 50 gram rozijnen
- eventueel 200 gram gerookte kip in reepjes
Dressing/saus:
- 1 deciliter magere yoghurt
- 2 eetlepels slasaus
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel dille
- 1 eetlepel komijnzaad
- zout en peper naar smaak
Bereiding:
Meng de groenten, de rozijnen en de gerookte kip in een grote slakom. Maak de saus van bovenstaande ingrediënten en schep het over de koolsalade.
Tip: ook lekker met partjes mandarijn.